これらのねばねばした豆腐の指は、究極の試合の日のおやつです。豆腐のカリカリ豆腐は、ピリッと甘いソースに放り込まれる前によくマリネされ、ディケイドで分厚いブルーの「チーズ」ソースが添えられています。

豆腐のねばねばした指とブルーチーズソース(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

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材料

豆腐の場合:

  • 1 14オンスのブロック余分な豆腐、プレス
  • 大さじ2万能小麦粉
  • アーモンドミルク1カップ
  • 小さじ1リンゴ酢
  • パンコ1 1/2カップ


ビーガンアップルソースパン

ソース用:

  • 1 1/2カップ黒糖
  • 1/3カップホットソース
  • 小さじ1ガーリックパウダー
  • 大さじ1水

ブルーチーズディップの場合:

  • 1/4ブロックの余分な堅い豆腐、押された
  • ビーガンマヨネーズ1カップ
  • アップルサイダービネガー大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • オニオンパウダー小さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • 小さじ1ディル
  • 小さじ1杯のタヒニ
  • 小さじ1の塩

準備

  1. オーブンを425°Fに予熱します。
  2. 押された豆腐を幅約1インチ、厚さ1/2インチのストリップに切ります。密封可能なビニール袋に入れ、小麦粉大さじ2を入れます。
  3. アーモンドミルクとアップルサイダービネガーをボウルに入れてかき混ぜます。厚くするために少し座ってみましょう。パンコを別のボウルに入れます。
  4. 豆腐をアーモンドミルクに浸し、パンコでコーティングします。
  5. 焦げ付き防止スプレーを噴霧した天板にそれらを置きます。豆腐の各部分で繰り返します。
  6. 皿の上に並べて並べます。豆腐の各部分に、さらにノンスティックスプレーをスプレーします。
  7. それらが茶色でサクサクになるまで、華氏425度で15-20分間焼きます。
  8. 豆腐を焼きながら、ソースを作ります。ソースの材料をすべて小さな鍋に加えます。
  9. それらを中程度の高さで加熱し、砂糖が溶けるまで泡立てます。
  10. ストーブを弱火にして、少し太くなるまで1分ほど調理します。火を止め、豆腐ができあがるまでそのままにします。
  11. 豆腐以外のすべての材料を一緒に泡立ててブルーチーズを作ります。
  12. 水が豆腐からすべて押し出されていることを確認してから、チーズが砕けるように非常によく砕いて、ディップに入れて混ぜます。これは脇に置いておきます。
  13. 豆腐の準備ができたら、ソースに入れて、ブルーチーズディップですぐに提供します。