このラザニアのレシピは、ピュアで、フィリングが良く、おいしいものです。 3つの重要な要素を備えています。トマトソース、クリームソース、ペスト、3つの異なる色。赤、白、緑。ソースのトマトと野菜は、レシピに完璧な新鮮な味をもたらし、料理を明るくします。次に、ニンニクとバジルで満たされた濃厚で濃厚なペストをスプーン1杯分、カシューナッツと栄養酵母から作られた乳製品を含まないチーズソースが続きます。一緒に、このラザニアは素晴らしいディナータイムの経験です。

トリコロールラザニア(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高炭水化物ビーガン
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • 無糖/低糖
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

8-10

材料

ラザニアの場合:

  • 12枚のラザニアシート、必要に応じてグルテンフリー


ソース用:

  • たまねぎ1個
  • ニンジン1個
  • 1ズッキーニ
  • きのこ3個
  • 1本のセロリ
  • 大さじ1ニンニク
  • オリーブオイル大さじ1
  • 1オンスのすり切りトマト1個
  • 1オンスのカートンが合格
  • 乾燥バジル大さじ1
  • 小さじ1杯の酵母エキス(マーマイト)
  • 小さじ2杯の野菜ストックパウダー
  • 塩とコショウの味

ペストの場合:

  • 新鮮なバジル1カップ
  • 1/3カップの松の実
  • 大さじ1にんにく、つぶしたもの
  • 小さじ1/2栄養酵母フレーク
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • たっぷりの塩とコショウ
ビーガンクラブサンドイッチ

クリーミーソースの場合:

  • 1/3カップカシューナッツ
  • 水1カップ
  • レモン汁大さじ3
  • つぶしたにんにく1片
  • 小さじ1/2野菜ストックパウダー
  • 小さじ2個の栄養酵母フレーク
  • 挽きたてのコショウ、味

準備

  1. オーブンを330°Fに予熱します。まず、ペストを準備します。バジル、松の実、ニンニクをブレンダーに追加してブレンドし、それらを分解できるようにします。次に、オリーブオイル、レモンジュース、イーストフレーク、塩、コショウを加えます。混合物が滑らかでクリーミーになるまで、すべての材料を再度ブレンドします。これが完了したら、ペストをブレンダーから取り出し、ボウルにすくい、後まで取っておきます。
  2. 次に、クリーミーなソースを作ります。カシューナッツ、水、レモンジュース、ニンニク、野菜ストック、イーストフレーク、コショウをブレンダーに加えます。次に、すべての成分を滑らかになるまで混ぜます。これが終わったら、クリームを水差しに注ぎ、また後までそれを脇に置きます。
  3. 今、トマトソースを準備します。タマネギ、ニンジン、ズッキーニ、マッシュルーム、セロリ、ニンニクをフードプロセッサに追加します。細かく刻むまでそれらを一緒に電撃。次に、オリーブオイルを大きな鍋に入れて中火にかけます。刻んだ野菜を注ぎ、黄金色になるまで3〜4分間炒めます。次に、刻んだトマト、パッサータ、野菜ストック、オレガノ、酵母エキス、塩、コショウを加えます。さらに5〜6分間調理し続けます。
  4. この時点で、クリーミーなカシューミックスを別のフライパンに注ぎ、中火にかけます。残りの5〜6分間、トマトソースと一緒に加熱し、攪拌してソースを濃くします。次に、時間が経過したら、両方のソースを熱から取り除きます。
  5. さて、ラザニアを組み立てます。かなり大きな耐熱皿の底に4枚のラザニアシートを置きます。次に、トマトソースの半分をその上に注ぎます。次に、その上にペストの約半分を、一度にスプーン一杯ずつすくいます。スプーン1杯のペストをランダムにソースの上に落としてから、ナイフを使ってトマトソースの中に入れます。この後、スプーンを使って渦巻き模様の上にクリーム状のソースの約3分の1を滴下します。
  6. 次に、上部の別の4つのラザニアシートを押します。次に、残りの半分のトマトソースで仕上げます-最終層に相当する大さじ2〜3杯を節約します。次に、残りのペストを上に渦巻きます-最終層のために大さじ約1杯を節約します。最後に、さらに3分の1のクリームソースを垂らします。
  7. 次に、その層の上にある最後の4つのラザニアシートを押します。残りのクリーミーソースを上に注ぎ、ラザニアシートを覆うようにスプーンで広げます。次に、残りのトマトソースとペストを取り、クリーミーソースの上で渦巻きます。これが完了したら、ラザニアをオーブンに移し、加熱されるまで35〜40分間焼きます。
  8. ラザニアが調理されたら、オーブンから取り出して、スライスして、サーブします。