これはあなたに絶対に信じられないほどのカブのホタテを与えるレシピです-外側はカリカリで、中央はフォークテンダーです。軽くパン粉をまぶしたカブをパン粉にしてから、ニンニク注入油(他の材料を調理する過程で作られます)オイルでパン焼きし、軽くて繊細な白ワインをトッピングします。これはあなたが自慢したい食事です。

カブ「ホタテ」デプロヴァンス(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高繊維
  • 低炭水化物ビーガン
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし
ビーガンファヒータ調味料

提供する

2人分の軽食、または4人から6人の前菜

材料

  • ココナッツオイル大さじ2 1/2
  • 赤玉ねぎ少々
  • ニンニク小さじ1 1/4、すりおろしたマイクロプレーン
  • 3/4カップ辛口白ワイン
  • フレッシュタイム大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ1/2レモンの皮
  • Aピンチまたは2つの黒糖
  • 1/4カップの細かいコーンミール
  • 博麗カブ1.5ポンド


準備

  1. カブの皮をむき、1/2インチのスライスにカットします。
  2. それらに塩とコショウを少し振りかけ、脇に置きます。
  3. ココナッツオイルを泡立てて輝くまで中火で温めます。次に、タマネギをココナッツオイルに加えて調理し、ほぼ絶え間なく攪拌します。
  4. ニンニクをフライパンに加え、さらに1分間調理し続けます。
  5. 鍋を火から下ろし、タマネギとニンニクを注入したオイルを2番目の鍋に入れます。この2番目のパンを脇に置きます。
  6. ニンニクと玉ねぎと一緒に、最初の鍋を加熱します。
  7. ワイン、タイム、レモン汁、皮、黒糖を加えます。
  8. これを約10分間中火で調理し、時々攪拌しながら、それを減らします。
  9. それを味わって、必要に応じて塩を加えてください。
  10. 熱をオフにしますが、これを覆って保温します。
  11. カブを軽くたたいて(塩とコショウで汗をかいた)、コーンミールでそれらを投げ、四方を均等にコーティングします。
  12. 2番目のフライパン(注入されたオイルが入っているフライパン)を取り、中火にします。カブを追加し、それぞれが3 1/2 -4分間、金色でサクサクするまで調理します。バッチで作業する必要がある場合があります。
  13. カブを小さなサービングプレートに追加します。初めて食べる前に、カブの上にハーブ・オニオン・ホワイトのワインソースをスプーンでspoonでてください。カブがソースに長く入りすぎると、サクサクした金色の底が少し水浸しになります。