これらの迅速な漬物は沸騰する必要はありません-冷蔵庫で1日だけ!このレシピの中で最も労働集約的な部分は、すべての野菜を処理することです。しかし、あなたが怠けていると感じるなら、あなたはそれをする必要さえありません。キュウリ、ニンジン、大根の典型的なスライスを簡単にカットすることができ、ピクルスはまったく同じで、形が異なります。それらが読まれたら、それらを使用してあなたのビーガンbanh miサンドイッチを突破することができます。サンドイッチやサラダに入れたり、瓶から直接食べたりすることもできます。ジュースを飲むのを間違えないでください!

ベトナムのクイックピクルス(ビーガン、グルテンフリー)

  • グルテンフリーのレシピ
  • 高繊維
  • 低炭水化物ビーガン
  • オイルフリー/低脂肪
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし

調理時間

10

材料

  • キュウリ1個、ジュリアン
  • 中大根1個、皮をむいてジュリアン
  • 中皮にんじん1本
  • ライスワインビネガー1カップ
  • 水1カップ
  • 大さじ1
  • 大さじ1砂糖
  • ゴマ(オプション)


準備

  1. すべての野菜をジュリエンヌに入れ、大きな石工の瓶または2つの中型の石工の瓶に入れます。
  2. 塩と砂糖が溶けるまで、酢、水、砂糖、塩を混ぜます。
  3. 酢の混合物を瓶の中の野菜の上に均等に注ぎます。ふたをして、少なくとも1日間または最大5日間冷蔵保存して、風味を最大限にします。ゴマをまぶします(オプション)。