これは、ウィンブルドンでのイチゴとクリームのスナックの伝統に触発された簡単なチーズケーキです。ナッツの皮は、シンプルだがエレガントなチーズケーキで覆われ、新鮮なイチゴで仕上げられています。これは素敵な食事を終えるのに最適なデザートです。

イチゴ入りウィンブルドンチーズケーキ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • ビーガン
ビーガンマンゴーカップケーキ

材料

ベースの場合:

  • 1 1/2カップグルテンフリーオーツ
  • ローストしたヘーゼルナッツ1 1/2カップ
  • 1/3カップの溶けたココナッツオイル
  • バニラエッセンス小さじ1
  • アガベシロップ大さじ4


充填用:

  • カシューナッツ1 1/2カップ
  • ココナッツクリーム2 1/4カップ
  • レモン汁大さじ4
  • 粉砂糖大さじ5
  • 大さじ1

準備

  1. オーブンを400°Fに予熱します。
  2. オート麦の半分を取り、ブレンダーで小麦粉に挽きます。
  3. 他の半分でプロセスを繰り返します。
  4. それらを大きなボウルに追加し、他のすべての材料を追加します。
  5. これをよく混ぜて生地を作ります。ココナッツオイルを少し追加して、一緒にくっつける必要があるかもしれません。
  6. ベーキングペーパーでスプリングフォームスズの底に線を引き、ベースを追加します。
  7. 平らな面を作成するために、押し下げてください。
  8. オーブンに入れて15分間焼く。
  9. 取り出したら、少し冷まし、オーブンを350°Fまで下げます。
  10. カシューナッツ、レモンジュース、ココナッツクリームの半分をブレンダーに追加します。濃いココナッツペーストのみを使用し、余分なココナッツ液をグラスに排出します。
  11. これを滑らかになるまで混ぜます。うまくブレンドされない場合は、ココナッツ液を少し加えます。
  12. ボウルにペーストを追加し、残りのココナッツクリームを含む他のすべての充填材料を追加し(余分な液体を再び排出)、よく混ぜます。
  13. スプリングフォームのベースの上に詰め物を注ぎ、350°Fで25-30分間オーブンに再び入れます。
  14. クリームチーズの上層は少し日焼けしますが、味に影響はありません。
  15. 出す前に冷蔵庫で冷やしてください。