これらのおいしいズッキーニには、アマランス、タマネギ、トマト、そして料理全体に香りを付けるイタリアのハーブの楽しい花束が詰められています。これは、メインコースとして会社に提供するのに最適な食事です。また、1週間中、ランチ用に保存することもできます。

アマランスを詰めたズッキーニ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高繊維
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • 無糖/低糖
  • ビーガン
  • 小麦なし
パスタフローラのレシピ

提供する

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材料

  • アマランス1/4カップ
  • 大さじ2オイル
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • たまねぎ1個
  • 3中ズッキーニ
  • 8.8オンスのチェリートマト
  • 塩、味
  • タイム、味わう
  • コショウ、味
  • 味わうオレガノ


準備

  1. 中火で冷水で鍋でアマランスを調理します。あなたは水がアマランスの約2インチ上にあることを望みます。
  2. 塩と調味料を加え、混合物をかき混ぜます。
  3. 沸騰したら、火を弱めて約15〜20分間調理します。水がすべて吸収されたら、熱から取り除きます。
  4. フライパンで、玉ねぎのみじん切りをソテーし、チェリートマトを加えます。タマネギが黄金色になったら、アマランスと混ぜます。これは脇に置いておきます。
  5. 私たちはズッキーニをとてもよく洗って、高さ4インチほどに切りました。それをカップに入れて、天板に置きます。少量の油、コショウ、ニンニク粉、クミンで味付けし、350°Fで10分間調理します。この時間の後、オーブンからそれらを取り出して、アマランスでそれらを充填します。さらに約10分間オーブンで調理します。アマランスは、繊維質、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富であるため、貧血、けいれん、糖尿病に対抗するために、冬とその特性に理想的な朝食時に摂取できます。パスタや米に代わる良い代替品です。